Enkel kola
- 100g smör
- 1 dl strösocker
- 1 1/2 msk kakao
- 3 msk ljus sirap
Koka samman ingredienserna i en kastrull. Gör kulprovet efter cirka fem minuter. När kolan är tjock nog slås den upp på smörpapper eller i knäckformar och ställs svalt. Klipp eller skär kolan när den svalnat.
Kommentarer, 4stCitronmuffins
2 dl socker
2 ägg
1 citron (skal + 1 msk saft)
1/2 dl mjölk
3 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
Vispa ihop rumsvarmt smör och socker. Vispa ner äggen. Rör ner citronsaft och skal, häll i mjölk. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver i en skål och vänd sedan ner det i smeten.
Grädda i 200 grader, ca 12 minuter (för små).
Blåbärspaj
Ingredienser:
- 2,5 dl vetemjöl
- knappt 1 dl strösocker
- 0,5 tsk bakpulver
- 150 g smör
- 2 msk vatten
Fyllning:
- 3 dl (1 pkt, ca 225 g) blåbär, färska eller frysta
- ½ dl strösocker
Blanda mjöl, socker och bakpulver. Skär smöret i bitar och tillsätt det. Häll i vatten.
Arbeta snabbt samman degen. Låt den stå i kylskåp ca 15 min eller frysen 5 min.
Tryck ut halva degen i en pajform ca 15-20 cm i diameter.
Grädda den i 175°C i ca 8 min.
Fyll pajskalet med blåbär (går bra med både färska eller otinade frysta eller tinade frysta) och strö över socker.
Resten av degen ska sedan tryckas ut till ett lock som täcker bären. För att göra det enkelt så brukar jag ta lite deg i taget och trycka ut den och sedan pussla ihop så gott det går.
Om man vill göra det "snyggt" så kan man kavla ut degen mellan två smörpapper och sedan skära några snitt för att ångan ska kunna dunsta.
Grädda pajen i 175°C i ca 20 minuter mitt i ugnen.
Chockladmuffins
- 100 g smör eller margarin
- 2 ägg
- 1 ½ tsk vaniljsocker
- 2 ½ dl strösocker
- 1 krm salt
- 4 msk kakao
- 2 dl vetemjöl
- ½ tsk bakpulver
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smör/margarin och låt svalna av.
- Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner resten av ingredienserna och blanda till en smet.
- Häll i formar och grädda i ca 10 minuter.
Carbonara
Hemmagjorda snickers
Sitter hemma hos älskling och har precis gjort snickers. Har lagt dom i kylen nu, imorgon ska jag se hur dom smakar. Fick receptet från Malin. Du behöver:
9 dl rice crisp eller cornflakes
1 burk med jordnötssmör (350 gram )
1½ dl strösocker
2 dl sirap
Garnering : 225 gram Mjölk choklad
Gör så här :
Blanda jordnötssmör och sirap och socker i en kastrull på spisen (Men det ska inte koka)
Blanda crisp (cornflakes) tillsammans med den uppvärmda jordnötsblandningen i en bunke.
Rör om så att det blandar sig ordentligt. Platta ut i en form på ca 20 *30 cm.
Smält chokladen över ett vattenbad, och bred ut detta över kakan.
Låt stå i kylslåp tills det är dags att servera, och förvaras i kylskåp.
Hoppas dom blir bra när ni provar det! Nu ska vi kolla OC tills vi somnar, puss :*
